Dari orang tua sejak jaman dulu manfaat dari mengkonsumsi sarang burung walet menjadi terkenal di dunia, nyatanya sarang burung walet ini sejak ratusan tahun lalu sudah diyakini oleh banyak orang memiliki khasiat buat kesegaran dan juga kesehatan tubuh manusia. Mitos baik dalam hal kesehatan ini muncul dari pengalaman seseorang yang akhirnya disampaikan dari mulut ke mulut itu kemudian menyebar, terlebih lagi semenjak media massa mulai ikut andil dalam penyebaran mitos ini. Demikianlah masyarakat Indonesia pada khususnya dan dunia pada umumnya mempercayai hal tersebut.
Salah satu pendapat ahli DR. Cheng Ce yang ditemui di kawasan Puncak, air liur dari kelenjar glandula sub lingualis tersebut dapat menambah daya tahan tubuh manusia. namun, bukan berarti ini bisa mengobati penyakit.
Manfaat sarang burung walet dapat juga digunakan sebagai food supplement, sama seperti multivitamin yang dijual di toko-toko. Dengan mengkonsumsi sarang walet ini bisa menstimulus kinerja dari organ-organ tubuh manusia supaya berkerja lebih baik. Kekebalan tubuh dapat meningkat juga dapat menyingkirkan berbagai macam penyakit, ucap spesialis kanker Sekolah Kedokteran Tradisional Propinsi Henan, Cina ini. Jadi selain daripada itu sarang burung walet, di dalamnya terkandung protein yg berbentuk glikoprotein yang adalah komponen terbesar selain zat karbohidrat, air dan lemak. Jumlahnya kandungannya bisa mencapai 50 persen. Di dalam tubuh manusia, protein sangat berperan untuk zat pembangunan. Dia dapat membentuk sel-sel serta jaringan baru dan berperan aktif dalam metabolisme. Protein hewani ini diakui lebih gizinya lantaran mempunyai ikatan senyawa yang lebih kompleks jika dibanding dengan protein nabati.
Bahkan salah satu dari senyawa turunannya yakni azitothymidine sudah diteliti bisa melawan virus AIDS. Dan istimewanya lagi adalah bahwa sarang walet ini mempunyai sumber asam amino yang amat lengkap. Telah tercatat kurang lebiht 17 asam amino esensial, semi esensial serta non-esensial yg dimiliki olehnya. Salah satunya yang sekarang dikembangkan para ilmuwan di negara barat sebagai zat pelawan stroke ataupun kanker. Mineral-mineral dari sarang walet ini tidak kalah manjurnya dalam mendukung segala aktivitas organ tubuh.
Terdapat 6 mineral yg sudah dapat diketahui semisal zat besi, kalsium, phospor, natrium dan kalium.
Seperti yang kita tahu bahwa di dalam tubuh manusia, kalsium ini berperan penting bagi pembentukan tulang. Sayangnya, senyawa dan mineral penting sarang walet ini mudah lenyap karena pengolahan yang tidak benar. Oleh sebab itu, Dr. Kong Yun Cheung menyarankan supaya sarang walet tak perlu di rebus terlalu sering sebelum dikonsumsi, sebab glikoprotein akan dengan mudah terbuang, cukup dicelupkan langsung ke dalam kuah jika hendak dimakan dalam bentuk sup. Akan tetapi walaupun banyak manusia yang mengolah dengan sembarangan, sup sarang walet tetap saja dapat menunjukkan khasiatnya, entah karena sugesti atau memang khasiat sarang burung walet tetap ada walau diolah secara sembarangan.
Demikianlah artikel ini dibuat admin hanya ingin berbagi pengetahuan yang admin dapatkan sebagai masukan agar para pembaca blog ini mengetahui aneka anfaat Menkonsumsi Sarang Burung Walet
0 komentar:
Posting Komentar